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Végétarien, s'ouvrir au monde

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Malasana : posture de la guirlande
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Manger végétarien est une pratique alimentaire qui fait de plus en plus sens pour de plus en plus de gens. Cette série de témoignages donne des pistes pour une nouvelle alternative alimentaire moins tournée vers l’ego et plus ouverte au monde. Manger de la viande est le fruit d’une culture occidentale contemporaine qui par le biais de l’industrialisation de l’élevage nous a conduit à en manger en profusion. Outre la souffrance animale que génère l’élevage industriel, les problèmes écologiques que nous rencontrons aujourd’hui montrent la limite de ce modèle. On mange une viande de mauvaise qualité qui est délétère pour la santé humaine et dont les modes de production ont un impact négatif sur l’environnement et pour les agriculteurs eux-mêmes. Il faut à occidentale contemporaine qui par le biais de l’industrialisation de l’élevage nous a conduit à en manger en profusion. Outre la souffrance animale que génère l’élevage industriel, les problèmes écologiques que nous rencontrons aujourd’hui montrent la limite de ce modèle. On mange une viande de mauvaise qualité qui est délétère pour la santé humaine et dont les modes de production ont un impact négatif sur l’environnement et pour les agriculteurs eux-mêmes. Il faut évoluer et c’est ce que proposent ces pratiquants d’une alimentation végétarienne qui nous donnent plein de bonnes idées pour une alimentation riche et colorée, sans viande !
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